A maltit egyik legnagyobb előnye, hogy nem segíti elő a fogszuvasodást. A szájban lévő baktériumok a maltitot nem a cukorhoz hasonlóan metabolizálják, így nem képződnek a zománcot károsító savak. Ez teszi ideális összetevőjévé a rágógumiknak, fogkrémeknek vagy cukormentes édességeknek.Kukoricakeményítő alapú természetes édesítőszer, melynek édesítő hatása közel azonos a cukoréval (édessége a cukor édességének 60-90%-a), kémiailag a cukoralkoholokhoz tartozik. Kíméli a fogakat, 40%-kal kevesebb a kalóriaértéke, mint a cukornak, (kb. 2,4 kcal/g). Nincs ismert mellékhatása. Lassan szívódik fel, így a vércukorszintet kismértékben emeli, azaz kedvező a glikémiás indexe (GI 20-30).
