A fehérjék alapvető tápanyagok, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszanak minden élő szervezet életében. Ezek a nagy molekulák az aminosavakból épülnek fel, amelyek szükségesek az izmok, bőr, hormonok és enzimek felépítéséhez, valamint az immunrendszer támogatásához.
A fehérjekiegészítők széles körben elterjedtek azok körében, akik nem képesek elegendő fehérjét bevinni a táplálkozásukkal, vagy akiknek megnövekedett fehérjeigénye van, mint például sportolóknak vagy idősebb felnőtteknek. Ezek közé tartozik:
- Whey protein (tejsavó fehérje): gyorsan felszívódik, és nagy mennyiségben tartalmazza az összes esszenciális aminosavat.
- Kazein: lassabb felszívódású, ideális az éjszakai regenerálódáshoz.
- Szójafehérje: növényi alapú, jó alternatíva a vegánok számára.
- Rizs- és borsófehérje: szintén növényi alapú opciók, amelyek allergénmentes alternatívát kínálnak.
Válogasson fehérje-ajánlatunk kínálatában!
A fehérjék az emberi test egyik legfontosabb építőelemei. Elengedhetetlenek az izmok építéséhez és fenntartásához, támogatják az immunrendszer működését, elősegítik a sebgyógyulást, és számos biokémiai folyamatban kulcsszerepet játszanak. A szervezet a fehérjéket aminosavak egységeire bontja le, amelyeket aztán számos életfontosságú funkcióhoz felhasznál.
Fehérjétípusok és forrásaik
- Állati eredetű fehérjék: ide tartoznak a hús, tejtermékek, tojás és halak, amelyek teljes értékű fehérjéket biztosítanak, mivel minden esszenciális aminosavat tartalmaznak.
- Növényi eredetű fehérjék: babok, lencsék, gabonafélék, diófélék és magvak jelentős fehérjeforrások lehetnek, különösen vegetáriánusok és vegánok számára. Ezek gyakran nem tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, ezért fontos a változatos táplálkozás.
Fehérjebevitel: mennyi az ideális?
A fehérje szükséglet individuálisan változhat életkor, nem, testtömeg, egészségi állapot és aktivitási szint függvényében. Az általános ajánlás szerint a felnőttek napi kalória-bevitelük 10-35%-át fehérjéből kellene hogy fedezzék, ami sportolóknál és terhes nőknél magasabb lehet.
Számszerűsítve: a napi ajánlott mennyiség legalább 0,8g/kg/nap, ezt a mennyiséget minimum ajánlott elfogyasztani. Az optimális bevitel a testünk összetételétől, az testedzéssel kapcsolatos céljainktól, valamint a szükséges kalória- és makrotápanyag-bevitel mennyiségétől függ. Egy sportoló esetében ez az optimális bevitel 1,2 - 2,5g/kg/nap között mozoghat.1 Ha fogyókúrázunk és fogyni szeretnénk, a fehérjebevitelnek ennek a tartománynak a felső végén kell lennie, mivel bizonyítottan segít az energiahiány idején megőrizni a sovány izomtömeget.
A fehérje (angolul protein) egy makrotápanyag. Az élelmiszerek többségében három makrotápanyag (fehérje, szénhidrát, zsír) és mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok) találhatóak. A fehérje aminosavakból áll, amelyek közül 8 esszenciális. Ezeket az emberi test képtelen szintetizálni, így külső forrásból szükséges őket bevinni.
A protein por, más néven fehérjepor, egy étrend-kiegészítő készítmény. Ezek a speciális élelmiszerek akár 70-90% fehérjetartalommal rendelkezhetnek. Fogyasztásukkal könnyedén megemelhető a napi protein bevitel. Készülhet állati eredetű élelmiszerekből (tej, marhahús) vagy növényekből (szója, borsó, kender, rizs).
Fehérje shake fogyasztása azok számára ajánlott, akik szeretnék napi protein bevitelüket megnövelni egy kényelmes, gyors, költséghatékony és ízletes módon.
A kiegészítőket általában a felhasznált összetevők alapján szokás kategorizálni. Elérhetőek vegán fehérjeporok, amelyek közül a leggyakoribb:
borsófehérje
rizsfehérje
szójafehérje
kenderfehérje
kevert fehérjék
Az állati eredetű összetevőkből készült termékek között a leggyakoribb termékek:
tejsavófehérje (izolátum és koncentrátum – az előbbi kevesebb tejcukrot tartalmaz)
kazein (szintén tejből készült, azonban lassabb felszívódású)
marhafehérje.
A fehérjék létfontosságú szerepet játszanak az egészséges életmód fenntartásában. Egyensúlyozott étrenddel és szükség esetén kiegészítőkkel biztosíthatjuk, hogy testünk megkapja a szükséges mennyiségű és minőségű fehérjét. Az egészségügyi és táplálkozási szakemberekkel való konzultáció segíthet meghatározni az egyéni fehérjeigényt, biztosítva a test optimális működését minden életszakaszban.
Ha a fehérjékről bővebben szeretne olvasni, kattintson -> ide!
